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中餐厅伙伴在繁忙的厨房环境中扮演着重要角色，他们的技能水平直接影响着菜品的质量和客人的满意度。本文将分享一些提升中餐厅伙伴技能的攻略，帮助他们成为顶尖厨房大师。 一、熟悉菜谱制作工艺 熟悉菜谱制作工艺是中餐厅伙伴必备的基本技能，可以通过学习菜谱的制作流程、食材搭配、烹饪方法等来提高自己的技能水平，为客人呈现出更加精湛的菜品。 二、掌握刀工技巧 刀工是中餐厨师必备的基本功，中...